全新朗廷下午茶。感受傳統英倫氣息

《朗廷下午茶之書》在全球發行, 粉紅書中載有各款咸甜點, 翻開一頁與真實的來個合照, 感覺特別. 內容是英倫下午茶傳統、經典食譜及餐茶搭配, 全書224頁非常具資訊性. 於酒店大堂Flavours of Langham精品度有售, 每本HK$220, 而享用下午茶的賓客可享優惠價HK$165購買.

 
下午茶茶點放於英倫傳統三層架, 實是坊間少見~

 
四款鹹點, 沒有花巧, 全是手指三文治, 不同麵包種類. 若以味道由淡至濃吃起的話, 排列會是如下.  烤意大利青瓜三文治, 內含巴馬臣芝士及羅勒醬, 外層是法式牛油軟包.

 

接著是煙三文魚三文治, 不會太複雜, 以全麥麵包夾著簡單的食材做餡料 , 有西洋蔥及辣根醬.
 
幾喜歡燒牛肉三文治, 因為焦糖洋蔥幾突出, 再配少少藍芝士, 以鬆軟白麵包夾著最好.
 
最濃味的必定是拌了咖喱蛋黃醬的經典加冕雞三文治, 餡料有羊萵苣、印度芒果醬, 用了橙紅的番茄麵包做外層, 賞心悅目.
 

下午茶必備英式鬆餅, 配玫瑰花醬、車厘子醬及Clotted Cream.

 
甜點也有四款, 而我的目光就落在紅色的紅桑子茉莉蛋糕卷.  喜歡紅桑子的清酸也帶茉莉的清看, 雖然有糖漬紅桑子、紅桑子甘納許及茉莉花蜜, 但不死甜, 超級推介.

 
第二款是雲呢拿海鹽焦糖千層酥, 焦糖酥皮依然香脆, 夾著雲呢拿忌廉及海鹽焦糖醬,  咬下是一種香脆甜蜜.

 
抹茶杏桃蛋糕以夾餅形式呈獻, 以抹茶酥餅夾著糖漬杏桃、雲呢拿忌廉及抹茶海綿蛋糕, 口感豐富, 甜度較高, 稍微蓋過了抹茶的甘.

 
較濃甜的是杏仁杏桃蛋糕, 既有一系列的杏仁, 例如杏仁忌廉、杏桃醬, 也有豆腐布甸、檸檬百里香燕麥脆酥、白朱古力甘納許, 不過對我來說太甜, 所以只吃了一半~

 
加勒比朱古力蛋糕是二人一起分享的, 因為份量都大, 而且幾濃郁, 很徹底的朱古力蛋糕, 以加勒比朱古力忌廉及朱古力醬製造, 既實在又甜蜜.

 
甜蜜延續, 仲有甜品車任選甜品, 種類多達10款, 另有多款朱古力. 想不肥也難啦~

 

 
HK$828/兩位用, 包括Nyetimber經典氣泡酒兩杯, 來一個豐盛的下午.  供應期由即日起, 每日3PM至5:30PM.

 
廷廊 Palm Court
地址: 尖沙咀北京道8號酒店大堂

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